salade de carottes au cumin recette Algérienne

On retrouve plusieurs sortes de salades dans la cuisine Maghrébine la plus connue c’est la salade de carottes  au cumin elle peut composée un hors-d’oeuvre ou un assortiment de Kémia ou la servir tout simplement seule en accompagnement ou en entrée je vous propose cette recette Algérienne qui peut varier dans les dosages selon les régions ….c’est une salade de carottes cuites parfumée de cumin et dl’ail et puis de persil et agréablement acidulé par l’ajout de citron

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Salade de carottes au cumin

Auteur: linda

Cuisine: algérienne

type de recette: entrée

personnes: 6

temps de préparation:  10 mins

temps de cuisson:  15 mins

Total time:  25 mins

Ingredients

• 600g de carottes
• 2 gousses d'ail dégermées
• 1cc de cumin en poudre
• 2c à soupe d'huile d'olive
• sel
• 3 c à soupe de jus de citron ou vinaigre
• 2 c à soupe de persil frais haché

Procédé

1. Eplucher les carottes et lavez-les et les couper en rondelles , les mettre à cuire dans l'eau salée avec les gousses d'ail dégermée
2. Retirer les carottes quand elles sont cuites à point les égoutter et récupérer l'ail et écraser-le
3. Ajouter l'ail au carottes assaisoner avec le sel et le cumin et puis l'huile et le jus de citron et finir avec le persil haché mélanger délicatement servir tiède ou bien froid

3.3.3077

–Ingrédients: salade de carottes au cumin

• 600g de carottes
• 2 gousses d’ail dégermées
• 1cc de cumin en poudre
• 2c à soupe d’huile d’olive
• sel
• 3 c à soupe de jus de citron ou vinaigre
• 2 c à soupe de persil frais haché

-Préparation:

1. Eplucher les carottes et lavez-les et  les couper en rondelles , les mettre à cuire dans l’eau salée avec les gousses d’ail dégermée
   
2. Retirer les carottes quand elles sont cuites à point les égoutter et récupérer l’ail et écraser-le
3. Ajouter l’ail au carottes assaisoner avec le sel et le cumin et puis l’huile et le jus de citron et finir avec le persil haché mélanger délicatement servir tiède ou bien froid

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