velouté haricots vert

–Un velouté  haricots verts une recette rapide ,équilibrée,simple et originale et à moindre coût composée d’haricots verts de pommes de terre et de poireaux ,  et pour les plus réticents au goût fort des haricots verts je vous confirme que le goût est assez subtil , un velouté qui conviendra aussi au tout petit

Ingredients: Pour 4 personnes

-2 pommes de terre.

-250g de haricots verts(surgelé).

-1 poireau.

-1 oignon.

-2 gousses d’ail.

-quelques feuilles de céleri.

-1 cube de bouillon de poulet ou légumes.

-sel et poivre.

-Persil.

-1c à soupe de fromage frais.

-2c à soupe de crème liquide.

-Préparation:

-Eplucher les pommes de terre et le poireau et couper en morceau.

-Déposer-les dans l’autocuisseur, et ajouter l’oignon émincé et l’ail.

-Ajoutez les haricots verts, le céleri et le cube de bouillon, poivrer.

-Couvrer d’eau et fermer l’autocuisseur compter 15 minutes de cuisson après le siflement de la soupape.

-filtrer l’eau des légumes et mixer ces derniers.

-Ajouter l’eau selon la consistance voulu.

-lier avec la crème liquide et le fromage frais

-Servir aussitôt et parsemer de persil.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

soupe, légumes, cuisine saine soupe, légumes, cuisine saine algérie