Veau aux oignons

Voilà un plat qui vous prendra peu de temps pour le cuisiner un savoureux veau aux oignons aux accents orient-asiatique , agréablement doux et légèrement épicé au gingembre et cumin et parfumé de sauce soja et d’un cœur de bouillon Maggi ,cette recette participe au concours lancé par Maggi le blog

les astucieuses

Ingrédients :
500g de veau sans os
3 gousse d’ail
2 oignons
Une pincée de cannelle
1/2cc de gingembre en poudre
1/2cc de cumin en poudre
1 dose de cœur de bouillon légumes ou volaille
3 c à soupe d’huile d’olive
1c a soupe de farine
Sel et poivre
4 c a soupe de sauce de soja
1c a soupe de sucre semoule

Préparation :
Couper le veau en petit morceaux pas trop fin .
Placer la viande dans un saladier et puis saler et poivrer.
Ajouter la farine, l’ail épluché et haché finement et le gingembre et le cumin et mélanger soigneusement
Éplucher les oignons et les couper en fine lanières les mettre dans un bol ajouter la sauce soja le cœur de Bouillon et le sucre et mélanger.
Faites chauffer le wok et ajouter l’huile et faites cuire la viande pendant 5 min en la retournant

Ajouter les oignons et laisser cuire 5 min à feu doux tout en remuant couvrir et laisser mijoter 5 min

Retirer du feu parsemer d’un peu de coriandre ciselée et servir avec du riz blanc

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