brick à l’oeuf

Je vous propose un classique de la cuisine maghrébine et même tunisienne  les brick à l’oeuf une recette d’une facilité infantine qui se réalise en un temps records quelques minutes suffisent pour obtenir ces bricks que vous pourrez éventuellement présenté en entrée avec la chorba ou une salade …

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brick à l'oeuf

Je vous propose un classique de la cuisine maghrébine et même tunisienne les brick à l'oeuf une recette d'une facilité infantine qui se réalise en un temps records quelques minutes suffisent pour obtenir ces bricks que vous pourrez éventuellement présenté en entrée avec la chorba ou une salade ...

Auteur: linda

Cuisine: tunisienne

type de recette: entrée

personnes: 10

temps de préparation:  10 mins

temps de cuisson:  5 mins

Total time:  15 mins

Ingredients

• 10 feuilles de bricks
• 10 œufs frais
• Sel et poivre
• ½ bouquet de persil
• 1 oignons
• -1cà soupe d'huile d'olive
• -l'huile pour la friture

Procédé

1. Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive en fin de cuisson ajouter le persil hachée grossièrement et retirer du feu
2. -Prendre une feuille de brick et plier chaque coté pour obtenir un carré au centre mettre une cuillère à café de mélange d'oignon et de persil casser un œuf au dessus saler et poivrer et puis plier le carré de feuille pour obtenir un triangle et frire aussitôt dans l'huile chaude des 2 côtés et faire ainsi avec le reste et poser du papier absorbant et servir avec du citron

Nutrition Information

Calories: 250

3.5.3208

Ingrédients:

10 feuilles de bricks

10 œufs frais

Sel et poivre

½ bouquet de persil

1 oignon

harissa (facultatif)

-1cà soupe d’huile d’olive

-l’huile pour la friture

Préparation:

Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive en fin de cuisson ajouter le persil hachée grossièrement et retirer du feu

-Prendre une feuille de brick et plier chaque coté pour obtenir un carré au centre mettre une cuillère à café de mélange d’oignon et de persil casser un œuf au dessus saler et poivrer et puis plier le carré de feuille pour obtenir un triangle et frire aussitôt dans l’huile chaude des 2 côtés et faire ainsi avec le reste et poser du papier absorbant et servir avec du citron

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