Pizza blanche express aux courgettes fenouil - La-cuisine-de-mes-racines

Pizza blanche express aux courgettes fenouil

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Pizza Blanche

    Pour un repas convivial déguster ces sympathiques petites pizzas blanches recouvertes d\’une sauce à la crème fraîche et aux oeufs (pour changer de l\’éternel sauce tomate) et d\’une garniture assez originale à base de lamelles de fenouil et courgettes saupoudrées de parmesan et d\’ \’aromates et d\’épices pour une saveur très méditerranéenne. Elles seront parfaites à déguster telle quel en plat  unique léger ou découpées en morceaux comme bouchés pour un apéritif dînatoire, mais aussi elles s\’emporteront facilement en pique-nique dans vos paniers repaspizza-blanche.png
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-Ingrédients:
-Pour la pâte à pizza recette ici
-400g de pâte à pizza
 
-Pour la garniture:
-1/2 bulbe de fenouil
– 1 œuf – 2 cas de crème fraiche épaisse
 – le jus 1/2 citron
– sel et poivre
-1 grosse courgette
– 1 cc de mélange de thym et origan
 – 80g de parmesan râpé.       
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courgette pizza
 courgettes pizzas

Temps de préparation : 20 min   Temps de cuisson : 25 min  Total : 45 min  

–Préparation:

–Préchauffer le four à 200°C.
-Laver et cuire le demi bulbe de fenouil dans de l\’eau bouillante salée pendant 10 min.
-Partager la pâte à pizza en deux pâtons et les abaisser en deux galettes ovales assez longues. Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson allant au four et laisser reposer pendant 15min.
–Détailler le fenouil en petit dès ou en lamelles et mélanger le tout dans un petit bol avec la crème fraiche, l\’œuf, le jus de citron et la moitié du mélange thym/origan.
-Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
-Saler et poivrer.
–Répartir ce mélange sur les fonds de pizza en l’étalant bien sur toute la surface, mais en laissant une petite marge tout le tour.
-Disposer les fines rondelles courgette préalablement épluchée et coupée en fines par dessus le mélange. -Saupoudrer de parmesan et du reste de thym et origan.
-Enfourner et laisser cuire au four chaud à 200°c pendant 25min environ.
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entrée, plat, apéritif, amuse-bouche, cuisine facile, tapas,pique-nique

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

5 commentaires to “Pizza blanche express aux courgettes fenouil”

  1. Loulou dit :
    18 avril 2013 à 20:07

    elles sont bien appétissantes !

    bisous

    Répondre
  2. salima dit :
    18 avril 2013 à 20:32

    de délicieuses petites pizzas ! bises

    Répondre
  3. Opsys dit :
    19 avril 2013 à 09:08

    Bonjour, il manque le lien vers la pâte à pizza, peux-tu l’ajouter s’il te plait ? Elle me parait tellement appétissante et avec cette pluie c’est exactement le plat qu’il nous faut pour ce soir
    ! Merci

    Répondre
  4. Daphné dit :
    19 avril 2013 à 12:34

    Elle me semble délicieuse cette pizza ^^ Bon apres midi

    Répondre
  5. LadyMilonguera dit :
    19 avril 2013 à 18:32

    C’est une chouette version…

    Répondre

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