-3 oeufs

-100g de chocolat noir pâtissier

-150g de beurre

-40g de cacao en poudre

-130g de farine

-100g de sucre roux

-50g de sucre semoule

-1piment d\’espelette

-1cc de mélange de 4 épices.

-1cc d\’extrait de vanille

-100g de caneberries

-Préparation:

-Préchauffez le four à 180°c et tapissez un moule moule carré de 20cm avec du papier de cuisson.

-Dans une casserole faites fondre le chocolat noir et le beurre et mélangez et laissez refroidir.

-Battre le sucre et les oeufs jusqu\’à blanchiment du mélange,ajoutez l\’extrait de vanille et le cacao

-Dans un mortier moudre le piment d\’espelette et mélangez-le à la poudre des 4épices.

-Ajoutez les épices au mélange oeufs sucre, le beurre chocolat et puis la farine et bien mélangez et finir par la moitié des cranberries séchées.

-Versez la préparation dans le moule et parsemez le dessus du reste des cranberries.

-Enfournez pour 25 à 30minutes au four.

-Laissez refroidir complètement avant de démouler et découper-le en carré et servir éventuellement de caramel au beurre salé.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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