-200g de farine.

-50ml d\’huile d\’olive

-1cc d\’anis en poudre

-1 pincée de sel

-eau pour ramassez la pâte.

-Graines de fenouil,de sésames

-1 blanc d\’oeuf.

-1 c à soupe de sucre en poudre.

-Préparation:

-Tamisez la farine et le sel et ajoutez l\’huile d\’olive et  l\’anis en poudre,sablonnez avec les bouts des doigts et ramassez la pâte avec un d\’eau tiède et réservez la pâte sous un film alimentaire pendant 15 min.

-Préchauffez le four à 180°c.

-Étalez la pâte entre deux papier de cuisson ( comme sur la photo ci-dessus) sur une épaisseur 2mm.

-A l\’aide d\’un emporte pièce  rond de 4cm formez des ronds .

-Dressez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson .

Badigeonnez le dessus de vos tuiles de blanc d\’oeuf à l\’aide d\’un pinceau et saupoudrez de graines de fenouil , de sésames et de sucre en poudre.

-Enfournez au four 20 min environ jusqu\’à que vos tuiles prennent de la couleur, laissez-les refroidir sur une grille.

-Elles se conservent quelques jours dans une boite hermétique.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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