Pour vos soirée d\’été ou soirée du ramadan voilà  le Vacherin au chocolat un gâteau  constitué de couches de meringue et de sorbet au chocolat garnit de chantilly et de chocolat un délicieux dessert glacé croustillant et gourmand,  un dessert vraiment décadent!

-Ingrédients:

-30 meringues recette ici.

-1/2 L de sorbet au chocolat recette ici

-40cl de crème liquide entière froide.

-50g de sucre.

-80g de chocolat noir râpé.

-Préparation:

-Sortez la sorbet du congélateur 10min avant son utilisation.

-Dans un moule à cake chemisé par du papier de cuisson mettre une couche de meringue grossièrement concassées.

-Versez par dessus les meringues une couche de sorbet au chocolat et répétez l\’opération et réservez votre vacherin au congélateur pendant 4 à 6 h.

-Montez la crème liquide en chantilly en y ajoutant le sucre.

-Au moment de servir garnissez le vacherin de crème chantilly et décorez de chocolat râpé et de chantillu à l\’aide d\’une poche à douille.

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