-Des croquettes de riz au poulet yakitori une recette réalisée avec les produits Tanoshi pour ma participation au  concours Tanoshi

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merci d\’avance

-Ingrédients:

1. 200g de riz tanoshi
2. 30ml de vinaigre de riz tanoshi
3. 1 cuillère à soupe de sucre
4. 1 cuillère à café de sel
5. 40cl d\’eau
6. 200g de d\’escalope de poulet hachée
7. 1 cuillère à soupe d\’huile d\’arachide
8. 1 petit oigon blanc
9. sauce yakitori  tanosshi
10. graines de sésames noir et blanc tanoshi
11. 50g de chapelure fine
12. 2 oeuf
13. 5cl d\’huile pour la friture

 Les différentes étapes de la recette :

1. Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit bien claire et laissez égoutter 20 minutes dans une passoire.
2. Dans un wok faites revenir l\’oignon émincé dans l\’huile d\’arachide et ajoutez le hachis de poulet et laissez cuire tout en mélangeant pendant 5 minutes et puis  finir par ajouter la sauce yakitori et réservez.
3. Versez le riz dans une casserole avec l’eau 
   
4.  Couvrez et portez à ébullition. Laissez bouillir  3 minutes puis continuez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes environ l’eau doit être absorbée par le riz et laissez reposez hors feu pendant 10minutes.
5. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel , chauffer ce mélange.
6. Versez le mélange au vinaigre sur le riz et mélangez délicatement . Laissez tiédir.
7. Ajoutez le hachis de poulet au riz et formez des boules 
8. -Passez les boules dans les oeufs battus
9. Enrobez vos boulettes  chapelure mélangée aux graines de sésames
10. Chauffez l\’huile dans une p sur toutes les faces jusqu\’à qu\’elles soit dorées
11. Servez vos croquettes avec une mayonnaise japonaise mélangée à un peu de wasabi