-Ces muffins au café pralin sont infiniment délicats, savamment parfumés et garnis d\’un glaçage au café et de pralin et très moelleux à coeur en tout cas un duo de charme!!

-Ingrédients: pour 8 muffins

-120g de beurre-120g de sucre glace-1oeuf entier et 1 jaune d\’oeuf-140g de farine-1cc de levure chimique-1cc d\’extrait de café-3c à soupe de pralin

-Pour la décoration:

-1c à soupe de café liquide-environ 50g de sucre glace-2c à soupe de pralin.

-Préparation:

-Préchauffer le four à 180°c.

-Battre le beurre  en pommade avec le sucre glace ajouter l\’oeuf et le jaune d\’oeuf et l\’extrait de café.

-Incorporer la farine et la levure chimique et finir par le pralin .

-Remplir vos moules à muffins préalablement chemisés de caissettes au trois quart avec la pâte et enfourner pour 20 minutes environ laisser refroidir sur une grille.

-Délayer le sucre glace avec le café et puis recouvrer vos muffins de ce mélange et parsemer de pralin.