-200g de lentilles de corail

-2carottes

-1c à soupe d\’huile d\’arachide

-1oignon-1cc de gingembre en poudre

-2cc de curcuma

-2cc de cumin en poudre

-sel et poivre

-2c à soupe de coriandre fraîche ciselée

-2 c à soupe de crème fraiche(facultatif)

-Préparation:

Faites chauffer l\’huile dans une sauteuse- faites suer l\’oignon haché et puis saupoudrez de gingembre de cumin et de curcuma et laissez cuire à feu vif pendant 2minen remuant-Ajoutez les carottes râpées et les lentilles et versez 80cl d\’eau et portez à ébullition  et puis poivrez et baissez le feu et laissez cuire pendant 15min

Salez et incorporez la crème hors du feu et versez dans vos plats en parsemant de coriandre et servez aussitôt avec des naan.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!