-La Ghoriba ou ghribia ou même montécaos est une pâtisserie Marocaine qui se décline à l\’infini comme toutes les pâtisseries orientales une gourmandise qui fond en bouche des petits gâteaux au fruits secs  craquelés enrobés de sucre glace  et pour cette fois-ci j\’ai voulu la décliner au pralin et pour la recette je me suis servi chez Fadila du blog Cuisine de Fadila un joli blog que je vous invite à parcourir!!! ça vaut le coup!!! surtout avec les indénombrables recettes de macarons que vous pourrez retrouver sur son blog .

-Pour la recette j\’ai rien changer j\’ai juste remplacer les noix par le pralin et j\’ai diminué la quantité de sucre, une recette 100%réussite !!!!

-Ingrédients:Pour une vingtaine de ghoribas.

-100g de pralin fait maison ou celui du commerce.

-150 g de poudre d\’amande.

-1 cc de confiture d\’abricot.

-1 cc de levure chimique.

-1 oeuf.

-1 cc de beurre ramolli.

-25g de sucre en poudre.

Décoration:

-Un peu de fleurs d\’oranger.

-sucre glace pour enrober.

-Préparation:

-Mélanger les ingrédients secs et ajouter la confiture,le beurre et l\’oeuf et mélanger .

-Préchauffer le four à170°c sans la chaleur tournante pour les fours électrique.

-Mouiller légèrement vos mains d\’eau de fleurs d\’oranger.

-Façonner des boules d\’environ 20g et rouler-les sur le sucre glace pour mieux les enrober.

-Dresser les boules sur une plaque allant au four chemisée de papier de cuisson et aplatir vos boules légèrement avec  votre pouce.

-Enfourner pour 12 à 15 minutes pas plus au risque d\’avoir des ghoribas trop dur.

-Laisser refroidir complètement avant de les manipuler.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!