–Déjà la 22ème édition de la Ronde interblog et pour cette fois-ci j\’ai du piocher chez Saveur de cuisine mon choix c\’est arrêté sur ces biscuit à la noix de coco très fondant en bouche au goût prononcé à la noix de coco évidement.

–Allons voir ensemble  ce que Kiss Ze Cook à piocher chez moi.

-Ingrédients: j\’ai divisé les ingrédients par deux j\’ai eu 30 biscuits.

-250g de beurre mou.

-20cl d\’huile.

-200g de sucre semoule.

-100g de noix de coco.

-1 sachet de levure chimique.

-900g de farine environ.

-120g de noix de coco mélangé 100g de sucre semoule.

-Préparation:

-Dans un grand récipient, bien mélanger ,  le beurre avec le sucre,  ajouter

l\’extrait de vanille, l\’huile, les oeufs, la noix de coco râpée, la levure puis la

farine peu à peu jusqu\’à obtention d\’une pâte légère, qui ne colle pas

(comme une pâte sablée).

-Façonnez la pâte sous forme de petits doigts,  et les rouler dans le

mélange de noix de coco râpée/sucre, former des demi-lunes.

-Enfournez 10/15 min dans un four chaud  jusqu\’à ce que les demi-lunes

aient légèrement rosies. Elles ne doivent pas trop colorer donc bien

surveiller la cuisson.

Laissez refroidir.

Une fois refroidi,  trempez les deux extrémités des demi-lunes dans du

chocolat noir fondu avec un peu d\’huile ou les laisser simplement nature.