-Bonsoir,il n\’est plus question que je vous présente le tiramisu , déclinable à l\’infini qui à une grande place dans ma catégorie dessert avec une multitude de recettes.

 -Voilà un dessert sous le signe des tropiques savoureux et crémeux ; un tiramisu au pina-colada sans alcool.

–Ingrédients:

-125g de sablés à la noix de coco.

-300g d\’ananas coupés en brunoise.

-2oeufs.

-200g de mascarpone.

-80ml de lait de coco.

-60g de sucre semoule.

-noix de coco grillée pour la déco.

–Préparation:

-Sortir le mascarpone 15min avant, dans une jatte battre les jaunes d\’oeuf et le sucre  et puis rajoutez le lait de coco incorporez ce mélange au mascarpone .

-Montez les blancs d\’oeuf en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la crème de mascarpone délicatement et puis réservez au frais.

-Réduire les sablés en miettes.

-Dressez vos verrines en mettant une couche de miettes de sablés , une couche de brunoise d\’ananas et une couche de crème de mascarpone , répétez l\’opération et réservez au frais au mois 3 heures ou toute une nuit .

-Au moment de servir décorez de noix de coco grillée.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!