–Bonjour me revoilà pour ma 2ème participation à la ronde interblogs #17  ici et je suis heureuse  d\’y participé car  ça m\’ a permis de connaître d\’autres blogs donc le principe est simple suite à un tirage au sort 1 va piocher chez 2 et 2 chez 3 ainsi de suite pour cette fois-ci je suis allez chez Brik à brak de  Marsu un très joli blog avec pas mal de recettes salé et moi qui est un bec sucré j\’ai voulu changer donc j\’ai opté pour le  soufflé au surimi une entrée de saison et ma conclusion c\’est très très  bon juste une chose il est riche en fromage donc pour la prochaine fois je mettrais moins de fromage râpé pour ma part et puis je n\’oublie pas La Marmotte aux fourneaux qui a du choisir une recette de chez moi allons voir ça de près …..

-Ingrédients:

• 12 bâtonnets de surimi
• 200 gr de fromage râpé (gruyère ou conté)
• 2 bonne cuillères de farine
• 2 bonne cuillères de maïzena
• poivre
• sel
• muscade
• 2 œufs entiers séparer les blanc des jaunes
• 25 cl de crème fraîche 3%
• Dans un saladier  mettre  les jaunes d\’oeuf la farine, la maïzena, battre le tout, ajouter la crème fraîche.Couper les bâtonnets de surimi et le gruyère continuer à mélanger saler poivrer mettre la muscade.montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent.
  remplir les moules à flan , il y en avait 6. 
  Mettre dans un four chaud pendant 20 minutes à 200 °.
  Une fois cuit, les retirer du four et servir tout de suite avec une bonne salade.Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!