–Bonjour, je suis membre du forum recettes du maghreb ici et chaque mois est organisé un jeu interblog,un blog est choisi et le but c\’est de tester une ou plusieurs recettes de ce blog pour le mois d\’avril c\’est le blog de Farah Sunshine cooking  ici qui est désigné et donc j\’ai tenté le gâteau renversé au tutti frutti et je ne regrette pas mon choix un cake qui fonds en bouche nappé de caramel vous pourrez  retrouvez la recette de Farah ici je n\’est rien changé de la recette j\’ai juste mis du caramel au beurre salé au lieu du caramel.

Ingrédients:

–150g de sucre.

-150g de beurre.

-150g de farine.

-3 oeufs.

-1 cac de zeste de citron finement râpé.

-1/2 sachet de levure chimique.

-une pincé de sel.

-une boite de Cocktails de fruits (Des pêches et des poires mûres, des ananas sucrés et parfumés, des cerises et des raisins)

-15 morceaux de sucre(pour le caramel).

-30g de beurre salé.

-3cas de crème fraîche .

Pour le caramel;

Faire fondre les morceaux de sucre dans une casserole avec une cuillère d\’eau pour obtenir le caramel et puis rajoutez le beurre salé dès que le caramel est blond et remettre sur le feu sans cessez de mélanger et puis hors du feu rajoutez 3cas de crème fraîche ,verser le dans un moule à cake laisser refroidir,puis placer les fruits au-dessus.

Battre le beurre avec le sucre,puis ajouter les oeufs un à un en les incorporant bien à chaque fois;ajouter le zeste de citron,la farine,le sel et la levure et mélanger bien.verser cette préparation dans le moule et enfourner dans un four chaud à 180 °c pendant 30 à 35 min selon le four.

-Démoulez aussitôt et laissez refroidir.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

-Pour participer à ce jeu  veuillez cliquez sur ce logo: