Bonjour, prise par l\’inspiration voilà une petite réalisation de muffin\’s à la noix de coco caramélisée une petite douceur qui vous feras craquer, passons toute suite à la recette.

-Ingrédients:pour 12 muffin\’s

-125g de noix de coco.

-125g de farine.

-1 pincée de levure chimique soit 3g.

-2 oeufs.

-70g de beurre ramolli.

-70g de chocolat pâtissier.

-3cas de cacao.

-le jus d\’un citron.

-190g de sucre.

-5cl de lait.

-Préparation:

-mettre dans une casserole la noix de coco et 125g de sucre et faites caraméliser sur feu doux en remuant sans cesse  et ajoutez le jus de citron et réservez.

-faites fondre le chocolat au bain marie, et puis dans une jatte fouettez le beurre avec le reste du sucre et le cacao et puis i,corporez le chocolat fondu, et les oeufs un par un tamisez par dessus la farine , levure et mélangez rapidement en rajoutant le lait et puis finir par incorporez la moitié de la noix de coco caramélisée..

-remplir les moules à muffin\’s siliconés au trois quarts et recouvrez du reste de noix de coco , mettre au four chaud à 180°c pendant 15min, laissez refroidir avant de servir.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!