-Bonsoir, si comme moi vous avez des invités surprises et vous avez pas le temps de faire votre dessert voilà un dessert que j\’ai improvisé avec ce que j\’avais dans mon frigo au départ j\’étais partis pour faire un tiramisu aux fraises et puis je m\’aperçois que je n\’ai plus de mascarpone et  donc j\’avais des fraises,des cookies du commerce  et puis des oeufs donc je décide de faire une crème anglaise et puis je lui ai rajouter une feuille de gélatine et après ça il me restais juste à dresser mes verrines un dessert qui m\’a pris juste 20min pour le réaliser , voilà mes verrines à  ma façon.

-Ingrédients:Pour 6 verrines

-6cookies

-300g de fraises.

-3cs de sucre en poudre.

-1cs d\’eau de rose.

-Pour la crème anglaise:

-1/2 l de lait.

-4 jaunes d\’oeufs.

-100g de sucre.

-1/2 gousse de vanille.

-1 feuille de gélatine ( halal pour moi).

-Préparation:

préparez votre crème anglaise ,

-Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la racler avec la lame d\’un couteau pour en extraire les graines et les mettre dans une casserole avec le lait et faites le bouillir.

-Mettez les jaunes d\’oeufs dans un bol et versez le sucre par dessus, mélangez au fouet jusqu\’à ce que le mélange blanchisse.

-Lorsque le lait bout, versez-le sur le mélange oeufs/sucre et mélangez rapidement au fouet.

versez la crème dans la casserole de cuisson et  la remettre sur le feu Faites cuire doucement la crème en la mélangeant à la cuillère en bois pour l\’épaissir.et puis faites ramollir la feuille de gélatine dans de l\’eau froide pendant 5min et puis la mettre dans votre crème encore chaude et mélangez vivement réservez.

-Dans une casserole mettre vos fraises lavées et coupées en deux avec le sucre et l\’eau de rose et mettre sur le feu  pendant 3 à 5min et puis réservez , mixez vos cookies.

-Dressez vos verrines en mettant 2cas  coockies mixés  et puis penchez vos verrines en vous aidant de la cuillère et puis versez votre crème anglaise et puis finir par les demi fraises réservez au frais jusqu\’au moment de servir.

-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!