-Bonsoir, si comme moi vous recevez des invités à l\’improviste voilà un dessert rapide et savoureux à la fois avec des ingrédients qu\’on peut trouver au fond du placard!

-Ingrédients:Pour 6 petits ramequins.

-40g de maïzena.

-2 oeufs.

-50g de sucre.

-40g de beurre.

-20cl de lait.

-2cas de café soluble.

-Préparation:

-faites chauffer le lait avec 40g sucre et le café soluble jusqu\’à ébullition et réservez.

-faire fondre le beurre et hors du feu rajoutez la maïzena tout en mélangeant et puis délayez peu à peu avec le lait chaud et puis faire épaissir à feu doux jusqu\’à ébullition, et sans cessez de remuer, hors du feu rajoutez les jaunes d\’oeufs en fouettant.

-montez les blancs d\’oeufs en neige et puis ajoutez 10g de sucre, les incorporer délicatement à la préparation précédente  à l\’aide d\’une spatule, versez la pâte au 3/4 des ramequins beurrés saupoudrés de sucre et mettre à cuire dans un four chaud à 170°c pendant 20 à 25min( pendant la cuisson n\’ouvrez surtout votre four au risque de voir vos soufflés retomber), servir dès la sortie du four .

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!