-Bonjour, de retour avec une recette de tiramisu aux poires un dessert très gourmand composé de miettes de cookies au chocolat et de dès de poires le tout mêlé de crème de mascarpone très légère et sans oeufs surtout un dessert qui se déguste très froid sans tarder voilà ma recette.

-Ingrédients:

-150g de coockies au chocolat émiettés.

-450g de poires en sirop.

-250g de mascarpone.

-25cl de crème liquide entière froide.

-50g de sucre en poudre.

-cacao pour saupoudrer.

-Préparation:

-Monter votre crème liquide en chantilly à l\’aide d\’un batteur électrique et puis rajouter 25g de sucre semoule.

-Sortir votre mascarpone 10min avant et fouetter le en rajoutant 25g de sucre incorporez délicatement la crème chantilly et réservez au frais.

-Dressez vos verrines et mettre dans chacune d\’elle une cuillère à soupe de miette de cookies et versez par dessus 1cas de sirop de poire coupés vos demi-poires en dès et mettre 1cas de dès par dessus à l\’aide d\’une poche à douille mettre une couche de crème de mascarpone et répétez la même étape en terminant par une couche de crème de mascarpone  mettre au frais au minimum 6 heures ou toute une nuit juste avant de servir saupoudrez de cacao à l\’aide d\’un tamis.

   -Je vous souhaite une belle réalisation et une très bonne dégustation!!