-Bonsoir je vous reviens avec une recette de cake une variante un vrai coup de coeur que j\’ai composé j\’ai mis de la poudre de cacahuètes  et j\’ai garni le dessus d\’une crème de cacahuètes et noix de coco et ce qui est bien avec ce genre de gâteaux on peut varier les saveurs soit de la noisette et du pralin ou des amandes et pistaches comme bon vous semble donc ,je vous livre ma recette.

-Ingrédients:

-2 oeufs.

-125g de beurre ramolli.

-125g de poudre de cacahuètes.

-125g de farine.

-125g de cassonade.

-1/2 sachet de levure chimique.

-1 cac d\’extrait de vanille.

-Pour la garniture:

-110g de sucre.

-2 cas de beurre fondu.

-4 cas de lait concentré.

-7og de poudre de cacahuètes.

-100g de noix de coco rapé.

-Préparation:

-travaillez le beurre et la cassonade en pommade.

-Incorporez les oeufs un par un, la vanille et puis les cacahuètes en poudre.

-Incorporez la farine et la levure tamisée dans la préparation.

-Versez la pâte dans un moule carré de 20cm de diamètre beurré et fariné; mettre au four préchauffé à 180°c et laissez cuire 25min.

-dans une jatte ,mélangez le beurre fondu,le sucre et le lait concentré et puis ajoutez la poudre de cacahuètes et la noix de coco.

-Dès que le gâteau est cuit, retirez-le du four et étalez la garniture par dessus le gâteau encore chaud .

-Faites dorer 5min  sous le grill. Laissez refroidir le cake et coupez en carrés.

-CONSEIL:quand vous glisserais le gâteau sous le grill du four surveiller sa coloration les ingrédients de la garniture brûlent facilement.

                          -Je vous souhaite une bonne dégustation!!