-Bonjour, ce Gâteau au lait en poudre grillé très populaire dans les forums Arabe et au moyen orient connu sous le nom gâteau au lait nido référence à la marque de lait en poudre néanmoins on peut utilisé n\’importe quelle marque…..en tout cas  pour moi ce fut un vrai coup de coeur et depuis que    j\’ai déniché la recette chez mon amie Naouel du blog Evasion culinaire  je ne cesse de le réaliser je  me suis même  inspirée pour réaliser une  basboussa au lait grillé ,  je l\’ai testé en version mini il ya quelques mois et là dans un grand moule .

-Ingrédients:

-1 cup de lait en poudre instantané (marque de votre choix)

-1 cup de farine

-1/2 cup de sucre

-1/2 cup d\’huile

-1/2 cup d\’eau ou de lait (moi j\’ai mis du lait)

-2 oeufs

-1 paquet de levure chimique (15 g)

-1 c à c d\’extrait de vanille

Décoration:

-Amandes effilées ou sucre glace

-Préparation:

-Dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse et sur feu doux, faites griller le lait en poudre en remuant très souvent. Faites attention, il va vite brunir, il ne faut pas le brûler mais juste le griller.

-Dans un saladier, battez rapidement avec un fouet manuel les oeufs, le sucre et la vanille. Rajoutez l\’huile et le lait (ou l\’eau). Enfin, incorporez le lait en poudre grillé.

-Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la au mélange à l\’aide d\’une maryse.

-Versez la pâte dans un moule à manqué, parsemez d\’amandes effilées et enfournez  nez à 150-160°C. Laissez refroidir au moins 5 minutes avant de démouler.

-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!