Mouskoutchou,gâteau algérien - La-cuisine-de-mes-racines

Mouskoutchou,gâteau algérien

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Mouscoutchou,mouscoutchou

Le  Mouskoutchou est un  gâteau Algérien  qu’on retrouve souvent dans les tables des familles Algériennes, facile et rapide à réaliser c’est une sorte de génoise ,très aéré et léger en bouche qu’on peut parfumer à notre guise.

-Pour la recette je me suis servi chez mon amie  Naouel son mouskoutchou a était tester par plusieurs blogueuses et à mon tour de vous dire qu’il est parfait ; aéré ,léger ….
mouskoutchou

ngrédients:

 1 c à s = 15 ml
-4 oeufs
-9 c à s de sucre
-5 c à s de lait
-15 c à s de farine
-4 c à s d’huile neutre
-1 paquet de levure chimique (11g)
-1 c à c d’extrait de vanille
-Le zeste râpé d’un citron
Préparation:
-Préchauffez le four à 180°C.
-A l’aide d’un batteur électrique, battez les oeufs, le sucre et la vanille ensemble jusqu’à que le mélange blanchisse.
-Incorporez l’huile, battez encore quelques seconde,
-Ajoutez le lait, battez, puis terminez par la farine, la levure et enfin le zeste de citron.
-Beurrez un moule à savarin, versez la pâte et faite cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
-Laissez refroidir avant de démouler.
Photo-4442.jpg

 

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

15 commentaires to “Mouskoutchou,gâteau algérien”

  1. les delices de latifa dit :
    14 avril 2012 à 04:14

    allah yaatik saha

    très belle realistion

    bises

    bonne journee

    Répondre
  2. Daphné dit :
    14 avril 2012 à 05:15

    Miam super bon ^^ Bon weekend

    Répondre
  3. Lilaschouette dit :
    14 avril 2012 à 06:35

    Kikou Linda 

    Superbe Gâteau Bravo!

    passe une belle journée!

    Bisous

    Répondre
  4. poupougnette dit :
    14 avril 2012 à 08:42

    Mmm… Il m’a l’air tout moelleux!! 😉 bonne journée. Bises

    Répondre
  5. oum mouncifrayan dit :
    14 avril 2012 à 09:37

    superbe la forme de ton moule!

    Répondre
  6. grazi dit :
    14 avril 2012 à 10:28
    Répondre
  7. touri51 dit :
    14 avril 2012 à 13:46

    merci du partage

    Répondre
  8. salima dit :
    14 avril 2012 à 17:02

    merci pour cette recette traditionnelle

    Répondre
  9. Loulou dit :
    14 avril 2012 à 19:57

    ah je l’adore ce gâteau ! il on peut le parfumer à tout lol !!

    bisous

    Répondre
  10. grazi dit :
    24 mai 2013 à 09:23

    15 c s de farine = combien en grammes?

    elles sont rases ou pleines?  merci.

    Répondre
  11. djouza dit :
    26 mai 2013 à 13:49

    un vrai nuage une texture légère !!! à tester !! Merci Linda, bises et bon dimanche

    Répondre
  12. prunille dit :
    17 juin 2013 à 13:38

    super !!! mon mari d’origine Algérienne me parle toujours de cette « mouskoutcha » jusqu’a ce que je fasse le raprochement avec ta recette 🙂 de fait il se contentait d’un gateau au yaourt ; je
    vais tester dés aujourd’hui

    merci

    Répondre
  13. asma dit :
    30 août 2013 à 09:37

    j’adore la forme 

    Répondre
  14. salima dit :
    30 août 2013 à 19:44

    ah le gâteau de mon enfance ! bonne soirée !

    Répondre
  15. salima dit :
    7 février 2014 à 19:58

    comme celui de ma maman !!!

    Répondre

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