–Bonsoir, voilà un dessert  très gourmand Mousse de banane et son crémeux chocolat inspiré d\’une recette trouvée sur Femme actuelle  voilà la recette!

-Ingrédients:

-Pour la mousse de banane:

-2 bananes écrasées.

-5cl de lait.

-100g de chocolat blanc.

-6g de gélatine( pour moi halal).

-25cl de crème liquide entière+30g de sucre semoule.

-Pour le crémeux chocolat:

-12cl de lait.

-12cl de crème liquide entière.

-3 jaunes d\’oeufs.

-30g de sucre semoule.

-100g de chocolat noir .

-Préparation:

-préparez votre mousse de banane; portez à ébullition le lait, et puis faites dissoudre la gélatine préalablement ramollie et essorée.

-Versez le lait sur le chocolat blanc  fondu et mélanger.

-Ajoutez les bananes écrasées et puis faire votre chantilly avec la crème liquide et le sucre et puis incorporez-la au mélange précédent délicatement en trois temps et garnir vos verrines de cette mousse et réservez au frais .

-Portez à ébullition le lait et la crème et mélangez les jaunes d\’oeufs et le sucre.

-Ajoutez le mélange chaud (lait,crème) au oeufs en mélangeant et puis reversez le tout dans la casserole et mélangez doucement sur feu doux , jusqu\’à ce que la crème nappe la cuillère.

-Versez en deux fois sur le chocolat noir et mélangez pour obtenir une texture lisse mettre au frais jusqu\’au moment de servir.

-Pour votre mousse il faut compter au moins trois heures au frais au moment de servir mettre votre crémeux chocolat dans une poche à douille et décorez par dessus vos mousses, c\’est prêt il vous reste juste le temps de déguster!

-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!