–3oeufs les blancs séparés des jaunes.

-300g de semoule fin

-500g de poudre d\’amandes.

-1cc d\’extrait d\’amande.

-Préparation:

-Battre les jaunes d\’oeufs en ajoutant progressivement le sucre.

-Ajoutez la poudre d\’amande ne pas trop mélanger.

-Battre les blancs d\’oeufs en neige avec une pincée de sel.

-Incorporez délicatement les blancs d\’oeufs au mélange amandes avec une spatule et mettre votre préparation au frais pour 2 heures voir une nuit (c\’est l\’idéal).

-Préchauffez le four à 160°c.

-Formez des boules de 15g roulez -les dans du sucre très fin(facultatif) et dressez-les sur une plaque couverte de papier de cuisson allant au four et enfournez pour 25minutes environ (réservez les plaques restantes au frais).

-Laissez refroidir complètement avant de les manipuler ,conservez-les dans une boite hermétique.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

-Je participe au concours de payette  ici avec mes bouchées de noix de saint-jacques&tuile de coriandre si ça vous dis de voter pour moi en cochant le numéro 3 en suivant ce lien merci d\’avance