sablé salé au saumon - La-cuisine-de-mes-racines

sablé salé au saumon

22:00 by

Sablé salé

    -A court d’idée pour votre apéritif Voilà une recette de sablés salés au saumon facile et rapide à faire et super sympa pour commencer les festivités et pour garnir un apéro-dinatoire Une recette  que je ne cesse de faire elle a un succès fou chez moi je l\’ai repérer  il y presque deux ans  chez oum-mouncif rayan ici  des salés en roulé noir et blanc , dont je me suis fortement inspirée la sienne était à base de thon en tout cas une recette qui embellira un apéritif en attendant de passer à table!
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Ingredients -pour la pâte de sablée:
-80g de beurre ramolli.
-1oeuf.
-3càs d\’eau.
-1/2cc de sel.
-200g de farine

-pour la garniture:
-200g de saumon fumé
-le jus d\’un citron.
-persil ou aneth de préférence.
-poivre .
-4càs de fromage style boursin.
-1 blanc d\’oeuf.
-graines de pavot.

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Préparation:
 

Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 20 min  Total : 30 min  

 
–Mélanger la farine et le beurre ramolli coupé en dès sablonner avec les bouts des doigts
-Hacher le saumon avec l\’aneth et le jus de citron dans un robot.
-Abaisser la pâte sur un plan fariné à l\’aide d\’un rouleau pâtissière sur une épaisseur d\’3 mm ; étaler le fromage par dessus et puis le saumon.
-Rouler la pâte de l\’extrémité à l\’extrémité et badigeonner de blanc d’œuf au pinceau le boudin de pâte et rouler-le sur les graines de pavot filmer avec du film alimentaire et mettre au congélateur pendant 1heure.
-Préchauffer le four à 180°c
-Découper des ronds de 1 cm à l\’aide d\’un couteau et les mettre sur plaque allant au four  tapissée de papier sulfurisé mettre au four  pendant 20 minutes.
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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

41 commentaires to “sablé salé au saumon”

  1. souad dit :
    11 février 2010 à 04:25

    un beau roulé on dirais des sushis
    bi$ou et bonne nuit $$

    Répondre
  2. oum mouncifrayan dit :
    11 février 2010 à 08:16

    mais c’est excellent ce que tu as fait!!!! bravo et merci pour le clin d’oeil; ça me fait plaisir!
    j’aime bien l’astuce des graines de pavot!!! bravooo$$$

    Répondre
  3. byba dit :
    11 février 2010 à 09:07

    Bonjour linda,
    ça m’a manqué de t’écrire pour te dire que ta recette est sublime, trés belle présentation itooo; mci pour le partage et mci de ton passage et ta demande aprés moi.

    bisouss et bonne journée

    byba

    Répondre
  4. Azura dit :
    11 février 2010 à 09:24

    Excellente idée ! Je reçois bientot ces petits salés seront parfaits incha’llah. Bises et bonne journée

    Répondre
  5. 69.nibele dit :
    11 février 2010 à 10:47

    tres bonne recette ,j’adore
    bonne journ$$$

    Répondre
  6. linda dit :
    11 février 2010 à 11:04

    merci et bonne journée

    Répondre
  7. linda dit :
    11 février 2010 à 11:05

    merci et contente que sa te plais , bonne journée

    Répondre
  8. linda dit :
    11 février 2010 à 11:09

    le plaisir est partagé et heureuse de te revoir

    Répondre
  9. linda dit :
    11 février 2010 à 11:10

    c’est moi qui te remercie pour l’inspiration et bonne journée

    Répondre
  10. Naouel dit :
    11 février 2010 à 11:35

    Très sympa ta recette ça doit être bien bon, bonne journ退

    Répondre
  11. domi dit :
    11 février 2010 à 11:47

    Ta cuisine est gourmande et colorée, on sent un amour du bien manger, bravo!! Passe une bonne journée DOMI

    Répondre
  12. Jessica dit :
    11 février 2010 à 12:20

    Superbe ! Bon après midi, Jessica. Bi$$$

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  13. kaouthar de tunis dit :
    11 février 2010 à 13:07

    juste superbe !!! vraiment yaatik essaha et clic!

    Répondre
  14. ZAHRA dit :
    11 février 2010 à 13:40

    J4AIME TA RECETTE PLEINE DE SAVEURS ET JOLIMENT PRESENTE

    Répondre
  15. sihem dit :
    11 février 2010 à 14:26

    il est superbe ton roule bravo
    bonne journee$$

    Répondre
  16. linda dit :
    11 février 2010 à 14:28

    merci et bonne journée

    Répondre
  17. Safia dit :
    11 février 2010 à 14:32

    Génial c’est une super idée merci pour cette recette linda

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  18. linda dit :
    11 février 2010 à 14:47

    merci à toi de tes visites  et je te souhaite une bonne journée

    Répondre
  19. oum sousou dit :
    11 février 2010 à 17:00

    السلام عليكم يعطيك الصحة ليندة باينة بنينة

    Répondre
  20. Rima dit :
    11 février 2010 à 17:24

    J’aime bien ce mélange d’ingrédients! et c’est beau!
    Bravo
    Bisous et bonne soirée.

    Répondre
  21. saoussi dit :
    11 février 2010 à 18:04

    quelle belle idée t’as eu
    merci ainsi ça nous change des tartes
    bisou ma belle et $$$

    Répondre
  22. mahassine dit :
    11 février 2010 à 19:03

    ils sont superbes tes sablés , ils ont l’air très délicieux
    bisous $$$

    Répondre
  23. mouni dit :
    11 février 2010 à 20:21

    des sablés trop classe! bravo!!

    Répondre
  24. Jessica dit :
    11 février 2010 à 20:33

    Coucou et clicou ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

    Répondre
  25. bigmumy dit :
    11 février 2010 à 22:21

    ils sont magnifiques et bien appétissants ! ils sont d’une belle couleur
    Merci ma belle
    bonn€€€€ nuit

    Répondre
  26. louiza dit :
    12 février 2010 à 14:52

    j’adoore ça doit etre terriblement bon!! bisous$$

    Répondre
  27. linda dit :
    12 février 2010 à 15:33

    je te le confirmes même mes fille qui ne mangent pas le saumon l’ont adorer merci et bonne journée!

    Répondre
  28. mounia dit :
    12 février 2010 à 16:30

    superbe, comme tout ce que tu faio ma belle lynda! bises et clic

    Répondre
  29. iman dit :
    12 février 2010 à 16:45

    mmmmm ca a l’air delicieux ….allah yaatik essaha

    Répondre
  30. linda dit :
    12 février 2010 à 20:34

    merci hanounti et bonne soirée

    Répondre
  31. linda dit :
    12 février 2010 à 20:47

    merci à toi et bonne soirée

    Répondre
  32. oum mouncifrayan dit :
    13 février 2010 à 11:22

    un petit clin d’oeil pour toi sur mon blog! bisous$$

    Répondre
  33. Mama dit :
    7 novembre 2010 à 11:22

    Hum encore du saumon ! 

    Répondre
  34. hénia dit :
    26 janvier 2012 à 16:45

    Esalaamu aleikoum

    Wow machallah tres genial idee Linda! Merci pour partager ce! bises d’Algerie

    Répondre
  35. Biscottine dit :
    5 avril 2013 à 15:44

    Ils sont très jolis!

    Répondre
  36. Dalel dit :
    11 avril 2013 à 20:11

    salam Linda !!! merci bcp pour cette délicieuse recette je l’ai faite avec de la pate feuilletée et c’est super bon aussi j’adore ton blog bonne continuation ma soeur

    Répondre
  37. linda dit :
    14 avril 2013 à 11:37

    merci dalel ça me fait plaisir et merci de me suivre bonne journée 😉

    Répondre
  38. Anissa dit :
    19 avril 2013 à 15:52

    Bonjour Linda!!! Je me permet de laisser un commentaire car je voudrais réaliser ta recette et je voudrai savoir si je peux préparer le tout la veille en laissant au frais et ne faire cuire
    que le lendemain? Merci d’avance pour ta réponse!! Bises

    Répondre
  39. linda dit :
    19 avril 2013 à 18:32

    bonsoir anissa oui tu peux préparer tout le boudin mais laisse le sous le film tu découperas demain tes sablés c’est mieux ,bonne réalisation et bonne soirée 😉

    Répondre
  40. anissa dit :
    19 avril 2013 à 18:34

    Merci beaucoup pour ta réponse!!!

    Répondre
  41. roseninouche dit :
    20 avril 2013 à 15:43

    recette fort intéressante que je ne vais pas tarder à tester… merci  ANNE

    Répondre

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