Sablés aux noisettes,Cannelle et Confiture

12:20 by linda

Sables noisettes

-Je vous propose de succulents sablés aux noisettes ,cannelle et confiture un étonnant contraste de goût des petits gâteaux fondant et croquant à la fois qui habillerons un merveille vos plateaux de l\’Aïd .

-Ingrédients:Pour 30 sablés

225g de beurre
375g de farine t55
125g de sucresemoule
125g de poudre de noisettes torréfiée
1/2 sachet de levure chimique
1oeuf et 1 jaune d\’oeuf
20g de cannelle en poudre(vous pouvez en mettre que 10g)
le zeste d\’un citron
Confiture de fruits rouge

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Total : 25 min

-Préparation:

Mélanger le beurre ,le sucre,la poudre de noisettes ,la cannelle et le zestede citron (vous pouvez le faire au robot avec l\’accessoire feuille)

-Ajouter la farine tamisée et la levure et ramasser la pâte et réserver-la au frais pendant 30min

-Etaler la pâte sur une épaisseur de 3mm et découper des ronds de 5cm de diamètre , sur une moitié vous ferais un trou avec un plus petit emporte pièceou un en forme de coeurou autre,dresser-les sur une plaque chemisée de papier de cuisson

-Enfourner dans un four chaud à 180°c pendant 15min ,laisser-les refroidir sur une grille et fourrer-les de confiture et conserver-les dans une boite hermétique