tapas de crevettes

Facile et simple et surtout original ces Tapas de crevettes au brick,(shrimp tapas) a la chermoula de délicieuses amuse bouche a servir a l’apéritif ou en entrée ou dans un buffet ou tout simplement lors d’un apéro dinatoire vous pouvez éventuellement remplacer la marinade de chermoula par du pesto ou  du curry , comme bon vous semble car les alternatives sont multiples. Vous pouvez les servir avec une sauce au yaourt parfumée a la menthe

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Tapas de crevettes facile

Auteur: linda

Cuisine: monde

type de recette: Appetizer

personnes: 6

temps de préparation:  15 mins

temps de cuisson:  3 mins

Total time:  18 mins

Ingredients

• Pour12 fagots
• -12 crevettes entières
• -2 feuilles de brick
• -4c a soupe d'huile pour la friture
• Pour la chermoula
• -1 gousse d\'ail
• -1/2cc de cumin en poudre
• -le jus ½ citron-sel
• -1cc de persil ou coriandre hachée
• -3c a soupe d'huile d'olive

Procédé

1. -Dans un mortier ou un petit robot mélangez la gousse d\'ail coupée en 4 et le cumin et moudre en y ajoutant l\'huile d'olive et puis le jus de citron et le persil et puis salez
2. -Décortiquez les crevettes en laissant leurs queues et puis les mettre dans un bol avec la chermoula et laissez mariner au frais au moins 2 heures.
3. -Coupez les feuilles de brick en bandelettes de 2cm de largeur et sur le coin de chaque bandelette posez une crevette en laissant la queue a l'extérieur et enroulez-la sur la bandelette et faire ainsi avec le reste de crevettes.
4. -Dans une poêle mettre l'huile a chauffer et faites cuire les fagots des deux cotés quelques secondes et posez-les sur un papier absorbant et puis servir avec une sauce au yaourt.

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