La basboussa une pâtisserie orientale qu’on peut  varier à l’infini et pour celle que je vous présente elle à un goût unique et hyper gourmand c’est une basboussa au lait en poudre grillé une recette inspirée du fameux gâteau au lait en poudre  grillé   

-Une pâtisserie fondante et mielleuse au goût caramel que nul peut y résister!  à vous de testez maintenant !

Ingredients: pour un plat rectangulaire de 21.5 sur 30 cm.

-250g de semoule moyenne.

-50g de farine.

-300g de sucre semoule.

-150g de lait en poudre.

-50g d’amandes, 50g de noisettes moulues( vous pouvez mettre juste les amandes donc 100g).

-4 oeufs.

– 170ml d’huile.

-250ml de lait.

-2 sachets de levure chimique.

-Pour le sirop:

-1L d’eau.

-500g de sucre semoule.

-1 sachet de sucre vanille.

–Préparation:

-Préparez votre sirop, mettre l’eau et le sucre et sucre vanille dans une casserole et portez à ébullition laissez bouillir 10min , baissez le feu et laissez encore 10 min retiré du feu et laissez refroidir.

-Préchauffez le four à 190°c.

-Dans une poêle grillez le lait en poudre sur feu  doux  sans cessez de mélanger à l’aide d’une cuillère en bois , attention à ne pas le brûler .

-Dans une jatte mettre le reste des ingrédients en commençant par les solides et finir par les liquides avec une cuillère en bois mélangez vivement et rapidement pour homogénéiser le mélange.

-Beurrez votre plat et versez-y le mélange précédant et enfournez pour 25 à 30min

-A la sortie du four arrosez de sirop à l’aide d’une louche , remettre au four éteint et laissez 15min et puis laissez refroidir complètement avant de la découpez en carré.

-Parsemez d’amandes moulues et décorez de noisettes et présenter-les sous caissettes 

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!
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