Voilà de délicieux  biscuits sans oeufs à la crème fraîche idéal pour les intolérant aux oeufs ou tout simplement si vous avez plus d\’oeufs dans le réfrigérateur ces biscuits ont une texture croquante et fondante vue qu\’on les fait cuire à douce température vous aurez besoin que de 4 ingrédients farine,beurre,sucre et crème fraîche une recette  extrêmement simple à réaliser!

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-Ingrédients:pour 35 petits biscuits

-125g de beurre ramolli

-62g de sucre fin(ou tamisez le sucre)

-90g de crème fraîche épaisse 40%mg.

-1cc d\’extrait de citron facultatif

-200g de farine tamisée

-1 pincée de sel

-fruits confits  coupés en tout petit morceaux

-Préparation:

-Préchauffez le four à 150°c

-Battez le beurre et le sucre ainsi que le sel en pommade à l\’aide d\’un batteur électrique.

-Ajoutez la crème fraîche épaisse et l\’extrait de citron et continuez à battre pendant au moins 5 min jusqu\’à obtenir une sorte de crème au beurre .

-Ajoutez la farine et battez  à moyenne vitesse pendant 3 min jusqu\’à obtenir une sorte de crème.

-Remplissez une poche à douille munie d\’une douille étoile et façonnez des des biscuits de 3 cm de diamètre décorez de fruits confits et enfournez pour 40min.

-Laissez refroidir avant de les manipuler et réservez-les dans une boite hermétique.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!