–voilà une brioche salée revisitée garnie d\’un mélange de poulet épinards, j\’ai utilisé la pâte des 10 minutes .

-Une brioche qui accompagnera votre chorba ou hrira ou tout sipmement une salade,elle se  consomme en entrée ou en plat complet, chaud ou bien froid, à la convenance de chacun !

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-Ingrédients:

-Pour la pâte c\’est ici.

-Pour la farce:

-250g de blanc poulet.

-250g d\’épinards surgelés.

-2càs d\’huile d\’olive.

-sel et poivre

-30g de fromage de chèvre.

-olives noires dénoyautées.

-1 jaune d\’oeuf.

-Préparation:

-préparez votre pâte la recette ici.

-Cuire les épinards à la vapeur pendant 10 min.

-Coupez votre poulet en petit morceaux , Dans un wok  mettre l\’huile et l\’oignon émincé et faite revenir pendant 2min rajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire 5 min en mélangeant salez et poivrez et puis rajoutez les épinards laissez mijoter 5min et incorporez la crème fraîche et mélangez rectifiez l\’assaisonement  et retirez du feu et laissez tiédir.

-Passez le mélange poulet&épinards au robot mixez rapidement .

-Préchauffez le four à 180°c(therm.6)

-Reprendre votre pâte et façonnez des boules et puis chaque boule faite un trou pour former un puits .

-Farcir vos puits de boules d\’une càs de la farce poulet/épinards.

-Beurrer un moule à manqué et y placer les boulettes l\’une à côté de l\’autre; laissez lever 30min et badigeonnez de jaune d\’oeuf à l\’aide d\’un pinceau et mettre sur chaque dôme de farce un petit morceau de fromage de chèvre et une rondelle d\’olive noire et enfournez pour au moins 30min .

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!