-Bonjour , la recette d\’aujourd\’hui des brownies aux pistaches un biscuit au chocolat à la pâte moelleuse, croustillant en surface traditionnellement on le garni de noix mais on peux le remplacer avec des amandes, noisettes ou pistaches ma recette est tiré d\’un de mes magazines qui date de 2003 je l\’ai un peu rectifié donc sans tarder voilà ma recette.

-Ingrédients: pour un moule carré de 20cm de diamètre.

-100g de beurre.

-2oeufs.

-100g de chocolat noir.

-60g de farine.

-110g de sucre roux.

-70g de pistaches émondés non salé.

-Préparation:

-Mettre dans un bain-marie le chocolat et le beurre et laissez fondre tout doucement, en remuant avec une cuillère jusqu\’à l\’obtention d\’une crème lisse, retirez du feu.

-Fouettez les oeufs et le sucre roux pendant au moins 5min et jusqu\’à qu\’ils fassent un  ruban et puis ajoutez la crème au chocolat et bien mélanger.

-Incorporez la farine délicatement et terminez par les pistaches entières.

-Beurrez votre moule et recouvrez de papier de cuisson.

-Versez la pâte dans le moule enfournez dans un four préchauffer à 180°c pendant 20min ; l\’extérieur doit être ferme et l\’intérieur moelleux.

-Laissez refridir complètement et puis démoulez.

-Coupez en petits pavés.

         -Je vous souhaite une belle réalisation et une très bonne dégustation!!