Cake Marbre

Rien de tel qu\’un simple Cake Marbre vite fait préparé pour le goûter,cette recette de cake chocolat vanille est simple et rapide a réaliser, il est extra moelleux en bouche car les blanc d\’oeufs sont incorporés en meringue dans la pâte et le beurre est travaillé en pommade… Temps de préparation : 5 min   Temps de cuisson : 40 min  Total : 45 min  

Pour un moule a cake de 24cm

-4oeufs séparés les blancs des jaunes

-200g de beurre ramolli

-200g de sucre

-1cc d\’extrait de vanille

-20g de cacao

-150g de farine

-50g de maïzena

-1/2 sachet de levure chimique

Préparation

-Crémer le beurre en pommade avec 150g de sucre

-Ajouter les jaunes d\’oeufs et l\’extrait de vanille

-Monter les blancs oeufs et ajouter le sucre pour obtenir une meringue

-Incorporer délicatement la meringue au mélange beurre jaunes

-Ajouter la farine,la levure la maïzena tamisées

-Diviser la pâte en deux et parfumer en une au cacao

-Beurrer et fariner votre moule et garnir de pâte en alternant des cuillères vanille chocolat

-Tasser le tout par tapotage

-Cuire au four chaud a 170c pendant 40 a 45 min

-Laisser refroidir avant de démouler sur une grille

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