-Ingrédients: pour un moule à cake de 23cm

-150g de farine

-1 sachet de levure chimique de 8g

-3 oeufs

-10cl de lait

-10cl d’huile

-50g de mimolettes

-50g de gouda

-50g de parmesan râpé

-1cc d’herbes de provences

-1c à soupe de graines de sésames

-sel et poivre

-Préparation:

-Préchauffer le four à 180°c

-battre les oeufs et ajouter la farine,l’huile et le lait et mélanger rapidement (sans trop battre)

-Ajouter les fromages les herbes et saler et poivrer

-Verser dans un moule graissé et fariné et couvrir toute la surface de graines de sésames

-Enfourner pour 45min (en vérifiant la cuisson avec la la lame du couteau si elle ressort sèche , il est cuit)

-Démouler le cake sur une grille laisser refroidir et servir tiède ou froid