–Bonsoir, voilà ces croquettes gourmandes et fondantes à base  de pommes de terre et fromage de chèvre.

-Ingrédients:

–500g de pommes de terre.

-1 bûche de chèvre.

-2 gousses d\’ail.

-1 oeuf.

-farine.

-chapelure.

-noix de muscade.

-sel et poivre.

-persil.

-huile pour friture.

-Préparation:

-Peler vos pommes de terre et les faires cuire dans de l\’eau bouillante salée, écroûtez la bûche de chèvre et hachez-la à la fourchette.

-écrasez les pommes de terre et puis rajoutez l\’ail râpé, le fromage de chèvre, la muscade (2 pincée), le persil salez et poivrez.

-formez des bâtonnets et les mettre au frais pour au moins 30min.

-chauffez l\’huile, passez vos croquettes successivement dans la farine, oeuf et la chapelure et les frire en les retournant, égouttez sur des papier absorbant et servir.

 -Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!