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Archives de catégorie: Cuisine Algerienne

Tajine croquettes au poulet/cuisine de Mme Rezki

avril 14, 2015 at 19:00 , by linda

Tajine croquettes au poulet/cuisine de Mme Rezki Je vous propose un délicieux Tajine croquettes de poulet un plat Algérien unique à base de croquettes de riz fromage et poulet panées dans un tajine subtilement parfumé de cannelle et garnit de pois chiche un plat mijoté bien copieux et complet qui fait partie des recettes de Mme Rezki que j’ai pu voir Continue Reading

tajine chou fleur algerien

mars 9, 2015 at 20:50 , by linda

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tajine chou fleur algerien Voila un savoureux tajine algerien parfumé aux épices ou le chou fleur se mele aux pois chiche et a l’agneau toute fois vous pouvez remplacer ce dernier par du veau ou du poulet c’est un plat riche et bien copieux tres facile a realiser il s’acommode un merveille avec des rondelles de pommes de Continue Reading

Tajine petit pois artichaut

mars 4, 2015 at 20:15 , by linda

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tajine petit pois artichaut -Je vous propose un traditionnel plat Algerien le tajine petit pois artichaut appelé aussi jelbana ou jelban marqa selon les pays et oui on le retrouve aussi en Tunisie et au Maroc sous d’autres versions c’est un genre de ragoût cuisiné à la viande d’agneau ; veau et même poulet dans certaines régions, un plat Continue Reading

dorade au four

février 28, 2015 at 13:20 , by linda

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dorade au four Voilà une recette de dorade au four cuisinée avec dorade grise qui pèse entre 300g à 2kg selon la taille c’est la plus répandue en méditerranée et donc la plus cuisinée dans cette région néanmoins on l’a retrouve aussi en atlantique , sa chair est très fine elle se cuisine un Continue Reading