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Archives de catégorie: Cuisine Algerienne

Loubia algérienne

janvier 30, 2018 at 16:40 , by linda

Loubia Algerienne La loubia est un délicieux plat Algérien et même maghrébin qu’on peut retrouver aussi au Maroc, des haricots blancs à la sauce tomates relevé au cumin e t a l’ail et parfumé de céleri branche accompagné de viande rouge ou même de pieds de veau qui se cuisine aussi sans viande c’est un peu le cassoulet à Continue Reading

marka batata (jwaz ou chtitha)

septembre 12, 2017 at 10:07 , by linda

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marka batata Je vous propose un plat assez courant dans la cuisine algérienne familiale marka batata ou jwaz batata ou meme chtitha batata le nom diffère selon les régions , un délicieux plat économique mais tellement savoureux !! Sa base se compose de pommes de terre cuitent dans une sauce rouge accompagné de la viande de Continue Reading

Salade de carottes au cumin

juin 16, 2017 at 10:00 , by linda

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salade de carottes au cumin recette Algérienne On retrouve plusieurs sortes de salades dans la cuisine Maghrébine la plus connue c’est la salade de carottes au cumin elle peut composée un hors-d’oeuvre ou un assortiment de Kémia ou la servir tout simplement seule en accompagnement ou en entrée je vous propose cette recette Algérienne qui Continue Reading

Coca Pizza Algérienne

juin 4, 2017 at 17:09 , by linda

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coca pizza algérienne Cocas Algerienne est une sorte de pizza a base de pâte feuilletée farci d’une tchekchouka soit une farce aux poivrons,tomates oignons traditionnellement elle sont en forme de petit carré et fait avec une genre de pâte brisée. ici elle est déclinée en chausson et vous pourriez meme varier la farce si vous Continue Reading