Poire pôchée aux épices     -Une poire pochée au safran et aux épices dans un jus de pommes sur  un nid de kadaïf(cheveux d\’ange) le tout parsemé de pistaches,un dessert qui allie l\’occident à l\’orient un dessert subtilement bon et raffiné pour finir en beauté un repas .   -Pour ceux qui me suivent sur FaceBook c\’est Continue Reading

vacherin glacé     Pour vos soirées d\’été ou vos fin de  repas ramadanesque, je vous propose un délicieux vacherin glacé au chocolat, un superbe entremet constitué de couches successives de petites meringues recouvertes de sorbet au cacao et décoré de chantilly et de chocolat râpé pour un délicieux dessert glacé croustillant et gourmand, un dessert Continue Reading

Mhalabia recette     -voilà un délicieux dessert pour le ramadan  mahalabiya aux pêches, une recette de fatafeat  , une douceurs toute en fraicheur pour cloturer un repas copieux et riche ! c\’est une crème à base de lait et de maizena accompagné d\’un coulis de pêches pour le coulis vous pouvez événtuelemnt le remplacer par Continue Reading

Trifles aux fraises     Même si le printemps nous a fait faux bond rien nous empêche de déguster un dessert printanier des trifle aux fraises macarons, un dessert subtil aux multiples saveurs et textures qui vous fera fondre de plaisir avec comme base une gelée de fraises au basilic et citron vert d\’un macarons à la vanille Continue Reading