-3mesures d\’amandes finement moulues( soit 400g).

-2 mesures de sucre glace(soit 260g).

-2 blancs d\’oeufs légèrement battus.

-1 cc extrait de pistache ou vanille .

-Colorant.

-un bol de sucre glace pour l\’enrobage.

-amandes entières émondées.

-Préparation:

-Dans une jatte mettre les amandes , le sucre et l\’extrait de pistache et mélangez et puis rajoutez le blancs d\’oeufs légèrement battus progressivement jusqu\’à obtention d\’une pâte légèrement collante colorez-la .

-Façonnez des boules de 3cm  de diamètre et de 30g  roulez-la dans le sucre glace , enfoncez au milieu de chaque boule une demi amande comme sur la photo et mettre au four préchauffé à 170°c pendant 12 à 15 min à la sortie du four laissez refroidir complètement et les mettre dans des caissettes.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!