Pate a Crepes salee     Encore une belle recette de pâte a crêpes salée aux accents orientales parfumée au cumin et curcuma accompagnée d\’un incontournable mezzé libanais le Houmous très populaire dans la cuisine du moyen orient ,il est à base purée de pois chiche et de tahineh (purée de graines de sésames),de citron,ail Continue Reading

Tapas de Tajine Tunisien(Tajine Malsouka)     –une virée en Tunisie avec ce tajine Malsouka décliné en tapas une sorte de tourte à base d\’oeufs et de viande au choix et   feuilles de bricks. -On peut varier la farce à l\’infini et la présentation dans ce tajine  , on a le  libre choix de le Continue Reading

Feuilleté torsadé apéritif     Pour varier les plaisirs au moment de l\’apéritif et de vos entrées ces Feuilletés torsadés faits de pâte feuilletée garnie de coulis de tomates et parsemé de parmesan et pour finir de graines de Sésames sont extrêmement simples et rapides à préparer. On peut bien évidemment varier leur contenu, et Continue Reading

Galette de pomme de terre     une entrée tout en simplicité des Galette de pommes de terre garnies d\’une Duxelle de champignons au carotte et comté, les galettes de pommes de terre sont confectionnées avec la préparation pour  galette Mousline Maggi ainsi je participe au concours lancé par Maggi autour de la préparation pour Continue Reading