La pizza est consommée aussi bien en apéritif que pour le déjeuner ou lors du dîner La réussite d’une pizza résulte d’un savoir-faire dans la préparation de la pâte, la gestion de sa cuisson et dans la qualité des ingrédients ajoutés. Le fromage et la sauce tomate sont des garnitures essentielles d’une pizza réussie. Le Continue Reading

Les poppadums (également nommés de plusieurs autres noms : papad, pappadums,…) sont des sortes de « chips » Indiennes  servies généralement en accompagnement d\’un repas typique. Confectionnées à base d\’un mélange de farine de lentilles , ou à défaut  de farine de pois chiche, d\’eau et d\’épices qui varient parfois (poivre, cumin, ail, graines de nigelles, mais aussi Continue Reading

-Voilà de simples boulettes de poulet à préparer rapidement elles sont parfumées au citron et menthe fraîche et de quelques épices; de la paprika et curcuma elle sont enrobées de graines de sésames elles sont fondantes et croquantes  à déguster avec les doigts et puis  à savourer à l\’apéritif avec un concassé de tomates mais Continue Reading

l\’Italie s\’invite à votre table avec ces savoureux  blinis aux tomates confites garnis de ricotta au pesto et de saucisson sec un concentré de saveurs pour bien commencer un repas qui sera apprécier à sa juste valeur par les palais les plus délicats.   –Je vous invite à me suivre sur le réseau social FaceBook Continue Reading