-30g de pralin.

-70g d\’amandes moulues.

-170g de sucre glace.

-50g de farine.

-5blancs d\’oeufs.

-150g de beurre

Pour le coulis de framboises:

-150g de framboises surgelées.

-40g de sucre glace.

-amandes et pralin concassés.

-Préparation:

-Préchauffez le four à 200°c.

-Préparez un beurre noisette en mettant le beurre dans une casserole sur feu doux, fouettez le beurre jusqu\’a qu\’il forme une mousse et laissez-le  colorer et filtrez-le à travers un tamis et  puis laissez tiédir.

-Mélangez les amandes, la farine , le pralin et le sucre glace, ajoutez les blancs d\’oeufs légèrement battus à l\’aide d\’une spatule.

-Ajoutez le beurre et mélangez.

-Remplissez les moules puis parsemez d\’amandes et de pralin concassés.

-Mixez vos framboises encore surgelées avec le sucre.

-Versez du coulis de framboises sur vos moules à l\’aide d\’une poche à douille en faisant deszig zag.

-Faites cuire 15 minutes à 200°c et puis baissez à 180°c et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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