-Bonjour voilà un gâteau très simple aux pêches pour une pause café bien méritée…..

-Ingrédients:

-800 g de pêches en boite.

-250g de beurre.

-250g de sucre.

-le zeste d\’un citron.

-3 oeufs légèrement battus.

-300g de farine.

-2 yaourt aromatisé à la pêche ou nature soit 250g.

-1/2 cc de bicarbonate de soude.

-1/2cc de levure chimique.

-50g de sucre roux.

-Préparation:

–Faire fondre 50g de beurre et répartir sur la base d\’un moule à manqué de 24 cm de diamètre et saupoudrez  de sucre roux.

-Egoutter   les  pêches  et répartir dans le moule côté coupé vers le haut.

-Battre le beurre restant en crème avec le sucre et le zeste de citron pendant 5min à l\’aide d\’un batteur électrique,ajoutez les oeufs progressivement en mélangeant, ajoutez la farine, la levure et la bicarbonate en alternant avec le yaourt.

-Répartir la préparation dans le moule , lissez la surface et cuire au four chaud à 180°c pendant 1h15 , laissez tiédir 30min et démoulez sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.

 -Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!