les gâteaux sans cuisson  sont issu de la traditionnelle pâtisserie algérienne il existe une multitude de recettes et de variantes la plus connu c’est la kefta en forme de losange à base de pâte d’amandes maison fourrée d’une farce à la poudre de biscuits et de fruits secs moulus  amandes ou noisettes aujourd’hui je vous propose la même recette mais en version gourmande au  pralin et puis j’ai eu l’idée  d’imprégner la pâte d’amalnde avec des feuilles de transfert à biscuit  ce qui donne au final un joli rendu alors à vous de les tester pour l’aïd …

-Ingrédients:

•     250g de pralin
• 250g d’amandes moulues
• 250g de biscuits moulus (type petit-beurre ou galette bretonne )
• 1 cas de cacao
• 3 cas de beurre fondu
• miel ou sirop d’agave pour ramasser la farce.