Je vous propose un gâteau au chocolat joliment décoré de chocolat plastique(pâte à chocolat), un gâteau extrêmement facile à réaliser qui sera idéal pour une base de gâteau d\’anniversaire que vous pourriez décorer à votre guise à la pâte à sucre ou éventuellement à la pâte a chocolat comme ici.

Temps de préparation : 40 min   Temps de cuisson : 40 min  Total : 80 min  

–Préparation:

-Préparer la ganache au chocolat et le chocolat plastique la veille

-Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laisser tiédir

-Monter les oeufs avec le sucre à l\’aide d\’un batteur électrique jusqu\’à que le mélange triple de volume et blanchisse

-Ajouter la farine tamisée et la levure

-Incorporer le chocolat et beurre fondu

-Verser la pâte dans un moule bien beurré et fariné

-Enfourner dans un four chaud à 170°c pendant 40min environ (jusqu\’à que la lame d\’un couteau ressorte propre)

-Laisser refroidir complètement sur une grille

-Étaler la ganache sur toute la surface du gâteau

-Recouvrir le gâteau de chocolat plastique et décorer avec des fleurs à empreintes que vous roulez dans le brillant et puis dans l\’empreinte à silicone et coller vos fleurs avec la ganache au chocolat

-Réserver le gâteau dans un endroit sec ou il fait 20°c pas au réfrigérateur la pâte à chocolat devient trop dur