Voici des petites  douceurs:

gateau boule de neige a la noix de coco

des petits gâteaux ultra fondants qui ont bercé mon enfance et qui avaient une grande place sur nos tables , c’est un  gâteau sec qu’on retrouve en Algérie et au Maroc que je vous suggère vivement, ils  sont d’une facilité et d’une rapidité d’exécution presque enfantine à réaliser les yeux fermés
Retrouvez cette recette de gâteau Boule de neige a la noix de coco dans le Magazine Hors-série spécial Ramadan du Courrier de l’atlas 2014

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5.0 from 4 reviews

gateau boule de neige a la noix de coco.

Auteur: linda

Cuisine: algérienne

type de recette: gateau

personnes: 25

temps de préparation:  15 mins

temps de cuisson:  15 mins

Total time:  30 mins

Ingredients

• -2oeufs.
• -180g de sucre.
• -150ml d'huile.( vous pouvez mettre du beurre)
• -350g de farine.
• -60g de maïzena.
• -1/2 sachet de levure chimique.
• pour la finition:
• -150ml d'eau de fleur d'oranger
• -200g de confiture d'abricots ou autre tiédi.
• 150g de noix de coco râpé.

Procédé

1. -Dans une jatte fouetter les œufs et le sucre , ajoutez l'huile et mélangez et finir par incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique et ramasser votre pâte sans la pétrir .
2. -Préchauffez le four à 180°c( thermostat 6).
3. -Formez des boules de 15g environ et dressez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson ou d'une feuille siliconée ou une plaque graissée et farinée .
4. -Enfournez pour 12 à 15 min et laissez refroidir complètement sur une grille.
5. -Trempez les boules dans l'eau de fleur d'oranger
6. -Collez deux boules avec la confiture tiédi , roulez-les dans la confiture tiédi et puis dans la noix de coco.
7. -Servez les boules présentées dans des caissettes en papier
8. -Conservez ces gâteaux dans une boite hermétique fermée

3.3.3077

-Si vous n’aimez pas l’eau de fleur d’oranger, vous pouvez facilement la remplacer par du lait.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!
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