–je vous propose aujourd\’hui une recette de gâteau sans cuisson , Doigts aux amandes et chocolat; un  gâteau algérien en faites c\’est une pâte d\’amandes au chocolat fourrée de farce de noisettes grillées, de biscuits petit-beurre et halwa turk une pure gâterie!

Ingrédients:

-300g de poudre d\’amandes.

-300g de sucre glace.

-1cas de cacao.

-1cas de beurre ramolli.

-1 ou 2 blanc d\’oeufs.

-Pour la farce:

-100g de noisettes concassées et grillées.

-200g de miettes de biscuits genre petit-beurre.

-2cas de halwa turk.

-2cas de beurre fondu.

-confiture d\’abricots pour ramasser la farce.

-Pour la décoration:

-du cacao pour saupoudrer.

-chocolat blanc fondu.

-Préparation:

-mélanger tous les ingrédients secs poudre d\’amandes,cacao, et sucre glace et passer au tamis, et puis rajouter le beurre ramolli et finir par les blanc d\’oeufs et réserver sous un film alimentaire.

-Préparer votre farce en mélangeant tous les ingrédients et finir avec la confiture , vous devez obtenir une farce non collante.

-saupoudrer votre plan de travail de sucre glace et étaler votre pâte d\’amande et mettre par dessus un boudin de farce au milieu et rabattre la pâte d\’amande pour former un boudin à l\’aide d\’un couteau découper  des  morceaux égaux de 5cm de long  saupoudrer de cacao et décorer de chocolat blancs.

             -Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!