je vous propose une recette facile de gâteaux secs au chocolat et amandes assez rapide à réaliser qui sera idéal à l\’heure du thé 

-Pour  d\’autres gâteaux consultez ma catégorie  gâteaux algériens

-Ingrédients: pour 16 sablés ronds au diamètre de 7cm.

-125g de beurre.

-250g de farine ou un peu plus.

-100g de sucre glace

-1 pincée de levure chimique.

-1 oeuf légèrement battu.

-60g de poudre d\’amandes.

-1 blanc d\’oeuf.

-amandes effilées.

-chocolat fondu.

–Préparation:

-dans un cul de poule mettre le sucre et le beurre et battre jusqu\’à obtenir une consistance crémeuse, rajoutez l\’oeuf battu et mélangez et puis la poudre d\’amandes et finir par la levure et la farine ,ramassez la pâte.

-Sur un plan travail bien fariné étalez la pate et à l\’aide d\’un emporte pièce rond de 7cm de diamètre découpez des ronds et disposez-les sur une plaque allant au four chemisée de papier de cuisson et farinée.

-badigeonnez la moitié du cercle de pâte de blanc d\’oeuf et parsemez d\’amandes effilées et enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 12/15min vos sablés doivent sortir blanc, laissez refroidir et glacez l\’autre coté de vos sablés au chocolat fondu et laissez sécher.

-CONSEIL:

–Conservez vos sablés dans une boite hermétique , ils peuvent y rester jusqu\’à une semaine.

          -Je vous souhaite une belle réalisation et une très bonne dégustation!!