-Bonjour, le gratin Dauphinois est un plat français à base de pommes de terre , de crème fraîche et de fromage il se cuisine en plusieurs version .

-J\’ai choisi de cuire les pommes de terre pendant 20minutes , et poursuivre leurs cuisson dans le plat à four avec la crème fraîche et le lait et puis j\’ai rajouté du fromage de chèvre entre les couches successives des pommes de terre, un plat goûteux indémodable toujours apprécier!!!!

-Ingrédients:

-15 cl de lait .

-15 cl de crème liquide entière.

-600 g de pommes de terre

-2 gousses d\’ail.

-40g de fromage râpé.

-100g de fromage de chèvre.

-Muscade en poudre.

-Sel, poivre.

-Préparation:

-Faire bouillir de l\’eau salée et mettre les pommes de terre avec leurs peaux à cuire pendant 20min.

-Éplucher les pommes de terre et couper les en rondelles.

-Préchauffer le four à180°c.

Ensuite, épluchez l’ail et enlevez le germe. Déposez l’ail, dans une casserole et versez le lait par-dessus. Portez à ébullition,retirer du feu et ajouter la crème, la muscade saler et poivrer.

-Dresser les rondelles sur un plat de gratin grand format ou petit(individuel) beurré et mettre  le fromage de chèvre entre les couches successives des rondelles de pomme de terre.

-Verser le mélange lait crème sur vos pommes de terre et parsemer le dessus de fromage râpé.

-Enfourner votre gratin dauphinois 20 à 25 minutes.

-Je vous souhaite une rèsbelle réalisation et bonne dégustation!!