-500g de Ktaïfs.

-300g de beurre.

-Pour la farce:

-150g d\’amande moulues pas trop fin.

-50g de noisettes moulues pas trop fin.

-3 càs de sucre.

-1/2cc de cannelle.

-1/2 cc de cacao en poudre.

-3 càs d\’eau de fleurs d\’oranger.

-Pour le sirop de miel:

-500g de sucre.

-1L d\’eau.

-1verre à thé d\’eau de fleurs d\’oranger.

-5 càs de miel.

–quelques amandes, noisettes et noix concassées

-Préparation:

-Préparez le sirop pour qu\’il puisse refroidir; Dans une casserole mettre le sucre et l\’eau laissez bouillir 20min et retirez du feu versez par dessus l\’eau de fleurs d\’oranger et le miel et réserver.

-Préchauffez le four à 160°c.

-Défaire les Ktaïfs ( Ktaïfs industriels sortez-les 1heure avant l\’utilisation), et les aspergez de 50g de beurre.

-Beurrez  généreusement des moules à muffins en silicone de beurre mettre au fond de chaque moule 10g  de Ktaifs d\’une longueur de 15cm en formant une spirale mettre quelques noisettes de beurre , mettre par dessus 1 càs de farce et couvrir d\’une deuxième  moitié de Ktaïfs en procédant de la même façon que la première couche aspergez le reste de beurre préalablement fondu vos ktaïfs .

-Enfournez pour 20min et puis  augmentez la température du four à 180°c pendant 10min +/- selon le four.

-A la sortie du four  décorez d\’un mélange de fruits secs concassés(amandes,noisettes et noix )arrosez  de sirop froid et laissez imbibez plusieurs heures ou toute une nuit .

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation